Shu Pu-Erh · Tengjian Tea Industry
八年陈韵 Ba Nian Chen Yun (Gu Gang 古岗)
Ba Nian Chen Yun bedeutet 'Acht-Jahre-gereifter Rhythmus' — ein klassischer Shu-Bing-Cha unter der Marke Gu Gang (古岗) von Tengjian Tea Industry, acht Jahre in trockener Yunnan-Lagerung gereift. Tiefe rotbernsteinfarbene Infusion, weiche Noten von gereiftem Holz, getrockneter Longan und dunklem Kakao, sanft süßer Abgang — die Fermentation vollständig gesetzt, ohne jeden Wo-Dui-Geschmack. Ein eleganter mittelgereifter Shu, der weit über seinem Preis trinkt. Weltweiter Versand.
Zubereitungsanleitung
100
Temperatur
6–7 g
Teeblatt
100 ml
Wasser
5–10 s
Zeit
- 1. 6–7 g Shou-Puer-Blatt in eine 100 ml Gaiwan oder einen kleinen Tontopf geben.
- 2. Zweimal mit kochendem Wasser (100°C) übergießen und abgießen — das weckt die Blätter und entfernt Lagergerüche.
- 3. Erste Infusion 5–10 s; vollständig abgießen. Pro weiterer Infusion 5 s hinzufügen.
- 4. Reicht für 10+ Infusionen. Western-Stil: 4 g auf 300 ml, 100°C, 4 Min.
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Kundenbewertungen
Exceptional. The aroma alone made my afternoon. Brewed gongfu and got 8 great infusions.
Anna K.
Really lovely tea. Slightly more astringent than I expected on the first steep but mellowed out beautifully.
Sofia M.
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