Wie frisch sollte Grüntee beim Kauf sein?
Ich habe 'Grüntee innerhalb eines Jahres trinken' gehört — real oder Marketing?
Real, besonders bei Frühlingsgrüntee. Hochwertiger chinesischer Grüntee (Longjing, Anji Bai Cha, Bi Luo Chun) erreicht seinen Höhepunkt 3–6 Monate nach der Ernte und verliert über 12 Monate merklich seine hellen vegetalen Aromen — selbst versiegelt und gekühlt. Japanischer Sencha ähnlich. Achten Sie auf ein Erntedatum auf der Verpackung, nicht nur auf 'Mindesthaltbarkeit' (oft Jahre voraus). Für Premium-Frühlingsgrüntee: kleine Mengen (50–100g) öfter, keine großen Dosen für ein ganzes Jahr.
— Yurii — 931 Tea, 931 Tea