Тє Гуань Інь · Anxi Tieguanyin Cooperative

Tie Guan Yin Premium

Name: Tie Guan Yin Premium
Brand: Anxi Tieguanyin Cooperative
SKU: tie-guan-yin-premium-2025-premium
Availability: InStock

Selected

Тє Гуань Інь Premium 2025 (鐵觀音) — традиційний смажений улун нун сян (濃香) із повіту Аньсі, Фуцзянь. Листки ферментовані довше і повільно обсмажені деревним вугіллям: обсмажування випаровує вологу, карамелізує природні цукри і розкриває глибину. Настій: золотисто-янтарний. Букет — орхідея й підсмажене зерно. У смаку: вершкове рівне тіло, смажений каштан у середині, чистий мінеральний фініш, що довго тримається. Без терпкості й гіркоти. Ідеальний для гунфу-ча. Доставка по всьому світу.

Інструкція із заварювання

Температура

5 г

Лист

100 мл

Вода

30 с

Час

1. Покладіть 5 г скручених пелет Те Гуань Інь у гайвань або глиняний чайник на 100 мл.
2. Проліть один раз водою 95°C — кульки потребують одного проливу, щоб розкритися.
3. Перша заварка 30 с; зменшуйте на 5 с, доки лист розкривається, потім нарощуйте.
4. Добре для 6–8 заварок. Класичний: 3 г на 250 мл, 90°C, 2–3 хв.