Shu Pu-Erh · Menghai Tea Factory / TAETEA
大益 7552 Dayi 7552
Dayi 7552 ist der Flaggschiff-Shu-Bing-Cha der Menghai Tea Factory (TAETEA / 大益) — der Marke, die reifen Pu-Erh in den 1970er Jahren neu definierte. Die Rezeptur 7552 gilt weltweit als offizieller Referenzmaßstab für Shu Pu-Erh: weich, mittelschwer, zugänglich. Tiefe Mahagoni-Infusion mit Noten von dunkler Schokolade, Datteln und Waldboden, und dem sauberen süßen Huigan, der Dayi zum globalen Standard für reifen Pu-Erh gemacht hat. Charge 2101, gepresst 2021, trocken gelagert. Alltags-Shu mit Sammlerstammbaum. Weltweiter Versand.
Zubereitungsanleitung
100
Temperatur
6–7 g
Teeblatt
100 ml
Wasser
5–10 s
Zeit
- 1. 6–7 g Shou-Puer-Blatt in eine 100 ml Gaiwan oder einen kleinen Tontopf geben.
- 2. Zweimal mit kochendem Wasser (100°C) übergießen und abgießen — das weckt die Blätter und entfernt Lagergerüche.
- 3. Erste Infusion 5–10 s; vollständig abgießen. Pro weiterer Infusion 5 s hinzufügen.
- 4. Reicht für 10+ Infusionen. Western-Stil: 4 g auf 300 ml, 100°C, 4 Min.
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Am Ursprungsort versiegelt
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2024 · Wuyi Star / Mingquan 2024 · Wuyi Star / Mingquan · Wuyi Mountains, Fujian
Kundenbewertungen
One of the best teas I've had this year. Clean, complex, and the finish lingers for ages.
Daniel F.
Exceptional. The aroma alone made my afternoon. Brewed gongfu and got 8 great infusions.
Anna K.
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