Sheng & Shu Pu-Erh
Menghai Tea Factory / TAETEA
大益 · Dàyì
Gegründet 1940, ist die Menghai Tea Factory (TAETEA) der berühmteste Pu-Erh-Produzent Chinas und die Geburtsstätte des modernen Shu Pu-Erh.
Wofür sie bekannt sind
- ▸ Die berühmteste Pu-Erh-Fabrik Chinas, gegründet 1940.
- ▸ Der reife (Shu) Pu-Erh-Prozess wurde hier 1973 erfunden.
- ▸ Rezepte 7542 und 7572 sind die offiziellen Benchmarks für allen chinesischen Pu-Erh.
- ▸ TAETEA-Produktion steht auf Chinas Liste des immateriellen Kulturerbes.
Menghai Tea Factory — heute als TAETEA Group tätig und weltweit unter der Marke Dayi (大益) bekannt — ist der einflussreichste Produzent in der Geschichte des Pu-Erh-Tees. Gegründet 1940 von einer Gruppe von über neunzig chinesischen Tee-Spezialisten, liegt die Fabrik im Landkreis Menghai, tief in Xishuangbanna, Yunnan — der uralten Heimat des großblättrigen Camellia sinensis var. assamica Teebaums.
1973 erfanden die Meister der Fabrik den 'Nass-Stapel'-Prozess (wo dui, 渥堆), der modernen Shu Pu-Erh hervorbrachte. Die Rezepte 7542 (roh) und 7572 (reif), veröffentlicht Mitte der 1970er, sind bis heute die offiziellen Benchmarks, an denen aller chinesische Pu-Erh gemessen wird. TAETEA-Produktion steht auf Chinas Liste des immateriellen Kulturerbes, und die Marke betreibt über zweitausend spezialisierte Geschäfte in China und darüber hinaus.
Tees von Menghai Tea Factory / TAETEA
大益 7552 Dayi 7552
2021 · Menghai Tea Factory / TAETEA 2021 · Menghai Tea Factory / TAETEA · Xishuangbanna, Yunnan
大益 7572 Dayi 7572Selected
2022 · Menghai Tea Factory / TAETEA 2022 · Menghai Tea Factory / TAETEA · Xishuangbanna, Yunnan
大益 8562 Dayi 8562Selected
2017 · Menghai Tea Factory / TAETEA 2017 · Menghai Tea Factory / TAETEA · Xishuangbanna, Yunnan
大益 红玉 Hong YuSelected
2018 · Menghai Tea Factory / TAETEA 2018 · Menghai Tea Factory / TAETEA · Xishuangbanna, Yunnan
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