Gyokuro & Sencha
Hibiki-an
響庵 · Hibiki-an
Столітній виробник у Uji, що спеціалізується на тіньовому ґьокуро та однокультиварному сенча. Відомий щільним умамі-смаком, який дає лише 20 днів повного тінництва на першому зборі.
Чим вони відомі
- ▸ Топ-ґьокуро Hibiki-an дозріває під тінню повних 20 днів — індустріальний стандарт лише 14.
- ▸ Усе чайне листя збирається вручну виключно з першого збору (ichibancha) — найдорожчої частини японського чайного календаря.
- ▸ Використовувані культивари: Saemidori, Asahi і Gokō — три найцінніші сорти ґьокуро в Uji.
- ▸ Кожна партія досі обсмажується на вогні власноруч майстром четвертого покоління.
Hibiki-an — родинний виробник у Uji з 1917 року, спеціалізація — тіньовий ґьокуро та однокультиварний сенча. Топові ґьокуро дозрівають під очеретяними матами повні 20 днів (індустріальний мінімум — 14), потім зриваються вручну тільки з першого збору, ichibancha. Майстер четвертого покоління досі сам обсмажує кожну партію.
Чаї від Hibiki-an
Купити чай Hibiki-an онлайн
Перегляньте всю добірку чаїв Hibiki-an, доставлених напряму від виробника по всьому світу. Кожен чай особисто відібраний, запакований на місці та доставлений до ваших дверей.
У Tea 931 ми працюємо напряму з Hibiki-an, без посередників — щоб ви отримали автентичний чай за справедливою ціною. Кожне замовлення доставляється по всьому світу з відстеженням — з чайних гір Китаю та Японії прямо у вашу чашку. Незалежно від того, чи ви досвідчений колекціонер, чи вперше пробуєте преміальний розсипний чай — у нас легко купити справжній чай Hibiki-an онлайн з гарантією якості.