Kann ich Tee im Kühlschrank lagern?
Ich habe einen versiegelten Beutel Grüntee — hält der Kühlschrank ihn länger frisch?
Für Grüntee und Matcha — ja, vakuumiert und gekühlt verlängert die Frische um Monate. Vor dem Öffnen 24 Stunden auf Zimmertemperatur erwärmen lassen, sonst zerstört Kondenswasser die Blätter. Für Oolong, Schwarz-, Weißtee und Pu-Erh — nie kühlen. Pu-Erh braucht Luftzug und stabile warme Feuchtigkeit zum Reifen; Kälte tötet ihn. Der Kühlschrank ist auch voller Essensgerüche, die Tee aufnimmt. Regel: nur Grün/Matcha, nur versiegelt.
— Yurii — 931 Tea, 931 Tea