Wissen
Lagerung & Reifung
Wie lange versiegelter Tee hält, warum Pu-Erh reift, wann kühlen, Luftfeuchtigkeit für Sammler.
Wie lagert man losen Tee zu Hause am besten?
Fünf Feinde des Tees: Licht, Luft, Feuchtigkeit, Hitze, Gerüche. Verteidigung: undurchsichtige luftdichte Dosen (keine Glasgefäße auf sonnigem Regal), im Sch...
Welche Luftfeuchtigkeit ist ideal für die Pu-Erh-Lagerung?
Ziel: 60–70% relative Luftfeuchtigkeit bei 20–25°C. Unter 50% RH stoppt die Fermentation ('Trockenlagerung'); über 80% riskieren Sie Schimmel (Hongkong/malay...
Wie lange hält versiegelter Tee?
Grobe Haltbarkeit luftdicht, dunkel, kühl: Grün und Matcha 6–12 Monate (gekühlt länger), Weiß 2–3 Jahre (mit Alter interessanter), Oolong 1–3 Jahre, Schwarz ...
Kann ich Tee im Kühlschrank lagern?
Für Grüntee und Matcha — ja, vakuumiert und gekühlt verlängert die Frische um Monate. Vor dem Öffnen 24 Stunden auf Zimmertemperatur erwärmen lassen, sonst z...
Wird Pu-Erh wirklich mit dem Alter besser?
Real für Sheng (rohen) Pu-Erh, aber nur, wenn (a) das Ausgangsblatt gut war und (b) die Lagerung korrekt. Junger Sheng ist herb und adstringierend; über Jahr...