Brauche ich eine 'Cha Hai' (Teekrug)?
Die meisten Gongfu-Sets enthalten einen Glaskrug — nur Show?
Funktional, keine Deko. Der 'Cha Hai' (茶海) ist, wohin Sie den gesamten Aufguss aus Gaiwan/Kanne vor dem Servieren gießen. Zwei Gründe: (1) stoppt den Aufguss sofort — Blätter extrahieren nicht weiter; (2) homogenisiert das Gebräu, sodass erste und letzte Tasse identisch schmecken ('Fairness'). Ohne ihn: erste Tasse schwach, letzte bitter. €8 Glas sind jeden Cent wert — bei weitem das wirkungsvollste Upgrade für jeden Gongfu-Anfänger.
— Yurii — 931 Tea, 931 Tea