Sollte ich mit einem Gaiwan oder einer Teekanne anfangen?
Ich bin neu im Gongfu und weiß nicht, welches Gefäß ich zuerst kaufen soll.
Beginnen Sie mit einem Porzellan-Gaiwan (100–150ml). Er ist neutral (nimmt kein Aroma auf), funktioniert mit jeder Teesorte, günstig (€10–25) und lehrt Sie, Temperatur über Timing statt thermische Masse zu kontrollieren. Eine Teekanne — besonders Yixing-Ton — ist teespezifisch (Ton nimmt Aroma auf, also eine Kanne pro Teefamilie). Wenn Sie wissen, welchen Tee Sie lieben, kaufen Sie eine Tonkanne dafür. Den Gaiwan überspringen und direkt eine teure Tonkanne kaufen ist der häufigste Anfängerfehler.
— Yurii — 931 Tea, 931 Tea