Wie bereite ich eine neue Tonkanne vor?
Ich habe meine erste Yixing-Kanne gekauft — was tun vor dem ersten Aufguss?
Drei Schritte: (1) Innen und außen mit heißem Wasser gründlich spülen — niemals Seife; (2) Die Kanne 20 Minuten vollständig in sauberem Wasser kochen, um Ofenstaub auszutreiben; (3) 'Füttern': eine großzügige Prise des Tees, dem Sie die Kanne widmen, hineingeben, mit kochendem Wasser füllen, abkühlen lassen, 2–3 Mal wiederholen. Danach nur diese Teefamilie darin aufbrühen. Restwasser zwischen Gebrauch über die Außenseite gießen — über Monate entsteht eine Patina. Niemals Spülmittel.
— Yurii — 931 Tea, 931 Tea