Was ist die Gongfu-Cha-Zeremonie?
Ich habe die aufwendigen Tee-Einschenk-Videos gesehen — gibt es eine echte Zeremonie oder nur einen Stil?
Gongfu Cha (功夫茶, 'gekonnte Teezubereitung') ist ein chinesischer Zubereitungsansatz, der in Chaozhou entstand und sich über Fujian und Guangdong ausbreitete. Es ist weniger eine feste Zeremonie als eine disziplinierte Methode: kleine Gefäße, hohes Blatt-zu-Wasser-Verhältnis, viele kurze Aufgüsse, sorgfältige Temperaturkontrolle, unhastige Aufmerksamkeit. Anders als die japanische Teezeremonie (Chanoyu) hat Gongfu keine vorgeschriebene Choreografie — Meister entwickeln persönliche Rhythmen. Die 'Zeremonie' online ist meist ein Teehaus-Servicestil zum Teilen.
— Yurii — 931 Tea, 931 Tea