Pu-erh vieilli

Une galette de pu-erh vieillie est une capsule temporelle. Avec dix, quinze ou vingt-cinq ans de stockage sec, l'amertume vive d'un jeune sheng s'adoucit en un camphre soyeux, bois vieilli, jujube séchée et miel ; un bon shu vieilli développe une profondeur silencieuse qu'aucun mûr fraîchement pressé ne peut égaler. Notre collection vintage est petite et tournante — quand quelque chose de remarquable arrive, nous l'affichons ici.