Tie Guan Yin

Tie Guan Yin (鐵觀音, Déesse de Fer de la Miséricorde) est l'un des dix thés les plus célébrés de Chine, cultivé depuis trois siècles dans le district d'Anxi, province du Fujian. Oolong partiellement oxydé en deux styles : qing xiang (oxydation légère, frais et floral) et nong xiang (oxydation plus longue et torréfaction au charbon — orchidée, châtaigne grillée, finale minérale). Notre Tie Guan Yin Premium est le nong xiang traditionnel 2025. Découvrez ci-dessous.