Origine
Nos manufactures de thé
Les personnes, les lieux et les traditions derrière chaque galette et chaque boîte. Nous sourçons auprès de manufactures d'État historiques, d'artisans de villages et de terroirs de montagne classés à l'UNESCO à travers la Chine.
Sheng & Shu Pu-Erh
Menghai Tea Factory / TAETEA
大益 · Dàyì
📍 Xishuangbanna, Yunnan
Fondée en 1940, Menghai Tea Factory (TAETEA) est le producteur de pu-erh le plus célèbre de Chine et le berceau du shu pu-erh moderne.
Sheng Pu-Erh (Gushu)
Yunnan Feishan Maochu Tea Co.
马与梦萦 · Mǎ Yǔ Mèng Yíng
📍 Yunnan
Une petite marque artisanale spécialisée dans le pu-erh brut d'arbres anciens (gushu) issus d'arbres sauvages centenaires.
Sheng Pu-Erh (Premium)
Menghai Original Ecology
勐海原生态茶 · private artisan
📍 Lao Banzhang, Menghai
Un artisan privé de Lao Banzhang, le village légendaire du « roi du pu-erh » dans le comté de Menghai.
Aged Sheng Pu-Erh
Liu Da Cha Shan Tea Co.
六大茶山 · Liù Dà Chá Shān
📍 Xishuangbanna, Yunnan
« Six Grandes Montagnes du Thé » — un spécialiste du sheng pu-erh vieilli des régions historiques de pu-erh qui fournissaient la cour impériale depuis la dynastie Qing.
Sheng Pu-Erh (Entry)
Kunming Hemei Tea Co.
太阳 · Tàiyáng ("Sun" brand)
📍 Kunming, Yunnan
La marque « Soleil » (太阳) de Kunming, capitale du Yunnan — célèbre pour sa série « Sept Fils » de mini-galettes conviviales pour débutants.
Shu Pu-Erh (Daily)
Lang He Tea Factory
郎河茶厂 · Láng Hé
📍 Xishuangbanna, Yunnan
L'un des producteurs de milieu de gamme les plus connus du Xishuangbanna, spécialisé dans un shu pu-erh stable et abordable pour la consommation quotidienne.
Shu Pu-Erh (Highland)
Menghai Gaoshan Tea Co.
高山 · Gāoshān ("High Mountain")
📍 Highland Menghai, Yunnan
Gaoshan (« Haute Montagne ») source exclusivement des plantations d'altitude dans la zone théière de Menghai.
Aged Shu Pu-Erh
Menghai Traditional Craft Artisan
勐海传统工艺 · Banzhang area
📍 Banzhang, Menghai, Yunnan
Un petit artisan de Menghai qui presse à la main selon le processus traditionnel, à partir de matériau de gros arbres de la zone de Banzhang.
Aged Shu Pu-Erh
Tengjian Tea Industry
腾建茶业 · Gu Gang 古岗 brand
📍 Menghai, Xishuangbanna
Un producteur de niche de Menghai sous la marque Gu Gang, spécialisé dans le shu pu-erh moyennement vieilli en stockage sec.
Shu Pu-Erh (Single-origin)
Bulang Mountain Producer
布朗山 · 云南名茶
📍 Bulang Mountain, Menghai
Un producteur de shu pu-erh mono-origine qui travaille exclusivement avec du matériau pur du mont Bulang.
Scented Shu Pu-Erh
Yunnan Scented Tea Artisan
糯香 · Nuò Xiāng
📍 Southern Yunnan
Un mélange classique du sud du Yunnan — shu pu-erh de Menghai parfumé au nuomi xiang, la feuille au parfum de riz gluant.
Green Tea — Longjing
Ming Cha 茗茶
茗茶 · Míng Chá ("Noble tea")
📍 Hangzhou, Zhejiang
Fournisseur de thé vert Longjing Dragon Well classique — l'un des dix thés les plus célèbres de Chine — cultivé au Lac de l'Ouest, Hangzhou.
Oolong — Da Hong Pao
Wuyi Star / Mingquan
武夷岩茶 · Wǔyí Yánchá
📍 Wuyi Mountains, Fujian
Un producteur de premier plan d'oolong de roche de Wuyi et de Da Hong Pao des monts Wuyi classés à l'UNESCO.
Sheng & Shu Pu-Erh
Puwen Tea Factory
普文茶厂 · Pǔwén
📍 Puwen Town, Pu'er, Yunnan
Une usine historique d'État du Yunnan dans la ville de Puwen, préfecture de Pu'er, respectée pour un pu-erh propre et précisément transformé qui joue au-dessus de son poids.
Matcha & Gyokuro
Marukyu Koyamaen
丸久小山園 · Marukyū Koyamaen
📍 Uji, Kyoto Prefecture
Maison de thé familiale de onze générations à Uji, Kyoto — le foyer spirituel du thé vert japonais. Largement considérée comme l'un des trois meilleurs producteurs de matcha au monde, lauréate du Prix du Premier ministre japonais pour la qualité du matcha.
Gyokuro & Sencha
Hibiki-an
響庵 · Hibiki-an
📍 Uji, Kyoto Prefecture
Producteur d'Uji centenaire spécialisé dans le gyokuro d'ombre et le sencha mono-cultivar. Connu pour la tasse umami dense que seule une période d'ombrage complète de 20 jours sur des feuilles de première récolte peut donner.
Black Tea — Keemun
Qimen Hongcha Cooperative
祁門紅茶 · Qímén Hóngchá
📍 Qimen County, Anhui Province
Une coopérative du comté de Qimen travaillant les parcelles montagneuses où le thé noir Keemun fut inventé en 1875 — l'un des rares thés chinois avec un créateur connu et une date connue.
Black Tea — Lapsang Souchong
Tongmuguan Village Tea
桐木關 · Tóngmùguān
📍 Tongmuguan, Wuyi Mountains, Fujian
Le village d'origine du thé noir dans les montagnes Wuyi du Fujian — où le Lapsang Souchong fut créé sous la dynastie Ming et où la tradition n'a jamais cessé.
Oolong — Tie Guan Yin
Anxi Tieguanyin Cooperative
安溪鐵觀音 · Ānxī Tiě Guānyīn
📍 Anxi County, Fujian Province
Un collectif de petits producteurs du district d'Anxi, Fujian — berceau et maison légale du Tie Guan Yin oolong, l'un des dix thés les plus célèbres de Chine.
Teaware — Yixing Zisha Clay
Yixing Zisha Artisan Workshop
宜興紫砂 · Yíxīng Zǐshā
📍 Yixing, Jiangsu Province
Un atelier familial à Yixing, Jiangsu — la ville qui monopolise la production de vaisselle en argile violette (zisha) depuis la dynastie Song et dont la tradition des fours est classée au PCI.