Black Tea — Keemun
Qimen Hongcha Cooperative
祁門紅茶 · Qímén Hóngchá
Une coopérative du comté de Qimen travaillant les parcelles montagneuses où le thé noir Keemun fut inventé en 1875 — l'un des rares thés chinois avec un créateur connu et une date connue.
Ce pour quoi ils sont connus
- ▸ Le Keemun (祁門紅茶) fut inventé en 1875 par Yu Ganchen — un ancien fonctionnaire.
- ▸ En vingt ans, il apparaissait dans les mélanges premium européens sous le nom de 'Keemun'.
- ▸ Le thé possède un arôme naturel — qihong xiang : floral, fruité et légèrement vineux, unique à cette région.
- ▸ Le Keemun bénéficie de l'IGP nationale chinoise : uniquement le vrai comté de Qimen.
Le thé noir Keemun (祁門紅茶) fut inventé en 1875 par Yu Ganchen. En vingt ans, le Keemun apparaissait dans les mélanges premium européens et était comparé au vin de Bourgogne. Qihong xiang — l'arôme naturel composé unique à cette vallée montagneuse : floral et rosé au nez, fruits à noyau en tasse, avec un caractère légèrement vineux. Le Keemun a l'IGP nationale : le nom ne peut être utilisé que pour le thé du comté de Qimen.
Thés de Qimen Hongcha Cooperative
祁門紅茶 Keemun
2025 · Qimen Hongcha Cooperative 2025 · Qimen Hongcha Cooperative · Qimen County, Anhui Province
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