Lapsang Souchong

Lapsang Souchong (正山小種) est le plus vieux thé noir connu au monde, originaire de la vallée de Tongmuguan dans la réserve naturelle de Wuyi, Fujian. Matériau à grandes feuilles fumé sur du bois dur local : la fumée pénètre la feuille sans la dominer. Pin et résine au nez, fruits secs et caramel salé en bouche. Nous proposons aussi la version originale non fumée — Zhengshan Xiaozhong. Découvrez ci-dessous.