Lapsang Souchong

Lapsang Souchong (正山小種) is de oudst bekende zwarte thee ter wereld, afkomstig uit de Tongmuguan-vallei in het beschermde Wuyi Natuurreservaat, Fujian. Grootbladig materiaal gerookt boven lokaal hardhout: de rook dringt door in het blad zonder het te overheersen. Den en hars in de neus, gedroogd fruit en gezouten karamel in de smaak. We hebben ook de ongerookte originele versie — Zhengshan Xiaozhong. Bekijk hieronder.