Japanse thee
Selected
天授 Tenju Ceremonial Matcha
2024 · Marukyu Koyamaen 2024 · Marukyu Koyamaen · Uji, Kyoto Prefecture
€39
Over deze collectie
Japanse thee
Japanse thee wijkt al bij de eerste stap af van Chinese groene thee: de bladeren worden gestoomd, niet in de wok gebakken, wat een heldere groene kleur en oceanisch umami-karakter behoudt. We houden de klassieke vijf — Gyokuro, Matcha, Sencha, Hojicha en Genmaicha.