Matcha · Marukyu Koyamaen
Matcha Ceremonial
Ceremonieele matcha 2025 (抹茶) — Japanse schaduwgekweekte groene thee, steengemalen tot fijn poeder. Ceremonieel kwaliteitsklasse: alleen het jongste schaduwblad, 20–30 dagen beschaduwd waarbij 70–90% van het zonlicht wordt geblokkeerd. Dit stimuleert L-theanine (umami, kalmte) en chlorofyl en onderdrukt bittere catechinen. Stelen en nerven worden verwijderd voor het malen. In de kom: levendig jade-groene schuim, fijn en stabiel. Geur: vers gras, zeelucht, room. Op het gehemelte: diepe umami, romig lichaam, grassige zoetheid en lang, zuiver einde zonder bitterheid. Wereldwijde verzending.
Zettgids
70–75
Temperatuur
1,5–2 g
Blad
70 ml
Water
60 s
Tijd
- 1. Zeef 1,5–2 g matcha in een voorverwarmde chawan om klontjes te breken.
- 2. Voeg 70 ml water van 70–75°C toe (nooit kokend — dat maakt het bitter).
- 3. Klop 60 s krachtig in W- of M-bewegingen totdat een fijn schuim ontstaat.
- 4. Drink onmiddellijk terwijl het schuim vers is.
Gratis verzending
Gratis bij alle bestellingen
Versheidsgarantie
Verzegeld op oorsprong
Misschien ook leuk
Een zorgvuldig samengestelde selectie
大益 7552 Dayi 7552
2021 · Menghai Tea Factory / TAETEA 2021 · Menghai Tea Factory / TAETEA · Xishuangbanna, Yunnan
大绿印 66 Da Lü Yin 66
1999 · Liu Da Cha Shan Tea Co. 1999 · Liu Da Cha Shan Tea Co. · Xishuangbanna, Yunnan
Recensie schrijven
Ontvang 15% korting op uw volgende bestelling
Laat een recensie achter voor dit product en ontvang een kortingscode van 15% per e-mail.
Om uw kortingscode na goedkeuring te ontvangen