Matcha · Marukyu Koyamaen
Matcha Ceremonial
Ceremonieele matcha 2025 (抹茶) — Japanse schaduwgekweekte groene thee, steengemalen tot fijn poeder. Ceremonieel kwaliteitsklasse: alleen het jongste schaduwblad, 20–30 dagen beschaduwd waarbij 70–90% van het zonlicht wordt geblokkeerd. Dit stimuleert L-theanine (umami, kalmte) en chlorofyl en onderdrukt bittere catechinen. Stelen en nerven worden verwijderd voor het malen. In de kom: levendig jade-groene schuim, fijn en stabiel. Geur: vers gras, zeelucht, room. Op het gehemelte: diepe umami, romig lichaam, grassige zoetheid en lang, zuiver einde zonder bitterheid. Wereldwijde verzending.
Zettgids
70–75
Temperatuur
1,5–2 g
Blad
70 ml
Water
60 s
Tijd
- 1. Zeef 1,5–2 g matcha in een voorverwarmde chawan om klontjes te breken.
- 2. Voeg 70 ml water van 70–75°C toe (nooit kokend — dat maakt het bitter).
- 3. Klop 60 s krachtig in W- of M-bewegingen totdat een fijn schuim ontstaat.
- 4. Drink onmiddellijk terwijl het schuim vers is.
Gratis verzending
Gratis bij alle bestellingen
Versheidsgarantie
Verzegeld op oorsprong
Misschien ook leuk
Een zorgvuldig samengestelde selectie
八年陈韵 Ba Nian Chen Yun (Gu Gang 古岗)
2009 · Tengjian Tea Industry 2009 · Tengjian Tea Industry · Menghai, Xishuangbanna
Recensie schrijven
Ontvang 15% korting op uw volgende bestelling
Laat een recensie achter voor dit product en ontvang een kortingscode van 15% per e-mail.
Om uw kortingscode na goedkeuring te ontvangen