Longjing

Longjing, ook wel Long Jing of Lung Ching, is de platte-blad in de wok gebakken groene thee uit de West Lake regio van Hangzhou — een van de tien beroemdste thees van China. De premium Ming Qian oogst (vóór 5 april) geeft de benchmark-kop: boterachtige mondgevoel, kastanje-aroma, heldere jade-groene infusie. Wij betrekken onze Longjing van de producent Ming Cha bij Xihu.