Tie Guan Yin · Anxi Tieguanyin Cooperative

Tie Guan Yin Premium

Name: Tie Guan Yin Premium
Brand: Anxi Tieguanyin Cooperative
SKU: tie-guan-yin-premium-2025-premium
Availability: InStock

Selected

Tie Guan Yin Premium 2025 (鐵觀音) — traditionele geroosterde nong xiang-stijl (濃香) oolong uit het district Anxi, Fujian. Bladeren langer geoxideerd en langzaam geroosterd op houtskool: het roosteren verdampt vocht, karameliseert natuurlijke suikers en brengt diepte. In de kop: goudamberstkleur. Geur: orchidee en geroosterd graan. Op het gehemelte: romig lichaam, geroosterde kastanje in het midden, clean minerale afdronk die lang aanhoudt. Geen adstringentie of bitterheid. Wereldwijde verzending.

Zettgids

Temperatuur

5 g

Blad

100 ml

Water

30 s

Tijd

1. Doe 5 g gerold Tie Guan Yin in een 100 ml gaiwan of aardewerken theepot.
2. Spoel één keer met 95°C water — de bolletjes hebben één trek nodig om te openen.
3. Eerste trek 30 s; verlaag met 5 s terwijl het blad opent, dan weer verhogen.
4. Goed voor 6–8 trekken. Westerse stijl: 3 g per 250 ml, 90°C, 2–3 min.