Gaiwan

De gaiwan (蓋碗) bestaat uit drie delen: schotel, kom, deksel. Geen bewegende onderdelen, geen filter. Voordeel boven een theepot: neutraliteit — wit porselein voegt niets toe aan de smaak. Werkt voor oolong, groene, witte, zwarte en pu-erh. Enkelvoudig 150 ml of als volledig gongfu-set. Bekijk hieronder.