Wie viel Koffein steckt in verschiedenen Tees?
Ich habe gehört, Grüntee hat weniger Koffein als Schwarz, Matcha aber viel — wie ist die echte Reihenfolge?
Pro 240ml-Tasse (grob): Matcha ~70mg (man trinkt das ganze Blatt), Schwarztee 40–70mg, Oolong 30–50mg, Grüntee 25–40mg, Weißtee 15–30mg, entkoffeiniert <5mg. Zum Vergleich: ein Espresso hat 60–80mg. Koffein hängt von der Blattqualität (junge Knospen mehr), Wassertemperatur (heißer extrahiert mehr) und Ziehzeit ab. Die beruhigende Wirkung von Oolong/Grüntee kommt nicht von wenig Koffein — sondern von L-Theanin, das Koffein ausbalanciert: wache Ruhe ohne Zittern.
— Yurii — 931 Tea, 931 Tea