Gaiwan

El gaiwan (蓋碗) consta de tres elementos: platillo, cuenco, tapa. Sin piezas móviles, sin filtro. Ventaja sobre una tetera: neutralidad — la porcelana blanca no añade nada al sabor. Funciona para oolong, verde, blanco, negro y pu-erh. Individual 150 ml o set gongfu completo. Descubra a continuación.