Oolong — Tie Guan Yin
Anxi Tieguanyin Cooperative
安溪鐵觀音 · Ānxī Tiě Guānyīn
Un colectivo de pequeños productores del distrito de Anxi, Fujian — cuna y hogar legal del oolong Tie Guan Yin, uno de los diez tés más famosos de China.
Por lo que son conocidos
- ▸ El Tie Guan Yin (鐵觀音) es originario del condado de Anxi y se produce allí desde al menos la década de 1720.
- ▸ Anxi tiene la IG Nacional china para Tie Guan Yin — el nombre no puede usarse legalmente para oolong de otras regiones.
- ▸ Qingxiang (清香) y Nongxiang (濃香) son los dos estilos principales.
- ▸ El 'Yin Yun' (音韻) en retrogusto es el marcador de calidad definitivo del auténtico TGY de Anxi.
El Tie Guan Yin (鐵觀音) es uno de los diez tés más famosos de China. Originario del condado de Anxi en el sur de Fujian, producido allí desde al menos la década de 1720. Anxi tiene la IG Nacional: el Tie Guan Yin de otros lugares debe indicarlo legalmente. Dos estilos: Qingxiang (清香) — tostado ligero, aroma floral fresco; Nongxiang (濃香) — tostado intenso, taza más profunda. Ambos comparten el retrogusto 'Yin Yun' (音韻).
Tés de Anxi Tieguanyin Cooperative
Tie Guan Yin Premium
2025 · Anxi Tieguanyin Cooperative 2025 · Anxi Tieguanyin Cooperative · Anxi County, Fujian Province
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