Tie Guan Yin · Anxi Tieguanyin Cooperative

Tie Guan Yin Premium

Name: Tie Guan Yin Premium
Brand: Anxi Tieguanyin Cooperative
SKU: tie-guan-yin-premium-2025-premium
Availability: InStock

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Tie Guan Yin Premium 2025 (鐵觀音) — oolong de estilo nong xiang (濃香) tostado tradicional del distrito de Anxi, Fujian. Hojas oxidadas más tiempo y tostadas lentamente en carbón: el tostado evapora la humedad, carameliza los azúcares naturales y aporta profundidad. En la taza: dorado ámbar. Nariz: orquídea y grano tostado. En boca: cuerpo cremoso, castaña asada en el medio, nota mineral limpia en el final que persiste largo tiempo. Sin astringencia ni amargor. Envío mundial.

Guía de preparación

Temperatura

5 g

Hoja

100 ml

Agua

30 s

Tiempo

1. Coloca 5 g de perlas enrolladas de Tie Guan Yin en un gaiwan o tetera de arcilla de 100 ml.
2. Enjuaga una vez con agua 95°C — las bolitas necesitan una infusión para comenzar a abrirse.
3. Primera infusión 30 s; reduce 5 s a medida que las hojas se despliegan, luego aumenta de nuevo.
4. Bueno para 6–8 infusiones. Estilo occidental: 3 g por 250 ml, 90°C, 2–3 min.