Gaiwan

Le gaiwan (蓋碗) comprend trois éléments : soucoupe, bol, couvercle. Pas de pièces mobiles, pas de filtre. Avantage sur une théière : neutralité — la porcelaine blanche n'ajoute rien au goût. Fonctionne pour oolong, vert, blanc, noir et pu-erh. Simple 150 ml ou set gongfu complet. Découvrez ci-dessous.