Чи можна зберігати чай у холодильнику?
Маю запечатану пачку зеленого чаю — холодильник зберігатиме її свіжою довше?
Для зеленого чаю і матчі — так, вакуумована упаковка плюс холодильник продовжує свіжість на місяці. Дайте йому нагрітися до кімнатної температури 24 години ПЕРЕД відкриттям, інакше конденсат зруйнує листя. Для улуну, чорного, білого, пуера — ніколи не охолоджуйте. Пуеру потрібен потік повітря і стабільна тепла вологість для правильного старіння; холод його вбиває. У холодильнику ще й купа запахів, які чай вбирає. Правило: тільки зелений/матча і тільки запечатаними.
— Yurii — 931 Tea, 931 Tea