Чому традиційні чайні чашки не мають вушок?
Китайські та японські чашки ніколи не мають вушок. Чи є причина?
Дві причини, одна практична, інша філософська. Практично: якщо чашку гаряче тримати — чай надто гарячий для пиття. Чашка — ваш термометр. Тримання піали змушує чекати, пити повільно, поважати температуру. Філософськи: у китайській чайній культурі тепло в долонях — частина досвіду; вушка відокремлюють вас від чашки, чаю, моменту. Західні вушка з'явилися у XVIII столітті в Європі для дуже гарячого чорного чаю з молоком — східноазійський чай так не п'ють.