天授 Tenju Ceremonial Matcha

Matcha Ceremonial Tenju, lata de 30g — el grado más alto de matcha molido en piedra de la línea Uji de Marukyu Koyamaen, reservado para la ceremonia formal del té (koicha, matcha espeso). Molido en piedras de granito tradicionales a ~40g/h a partir de hojas de tencha de primera cosecha cultivadas a la sombra, recogidas a finales de abril. Color jade luminoso, umami sedoso persistente, apenas amargor, un final dulce profundo exclusivo del matcha Uji de alta gama. Tradicionalmente se bate con un chasen en un cuenco calentado.