Da Hong Pao · Wuyi Star / Mingquan
大红袍 Dà Hóng Páo Premium
Da Hong Pao de haute qualité de la zone protégée Zhengyan des montagnes Wuyi — récolte printanière à la main, torréfaction au charbon de bois moyenne-forte. Grade premium signifie une sélection plus stricte, un processus de torréfaction plus long et une profondeur nettement plus grande en tasse. Complexe et en couches : orchidée, miel foncé, cacao grillé et une minéralité chaude et persistante. Le yan yun (岩韻) est prononcé et persiste pendant de nombreuses infusions. Un oolong rocheux qui récompense vraiment le brassage gongfu. Livraison mondiale.
Guide d'infusion
95
Température
5–6 g
Feuilles
100 ml
Eau
8–12 s
Temps
- 1. Placez 5–6 g d'oolong de roche dans un gaiwan ou une théière Yixing de 100 ml.
- 2. Rincez une fois à l'eau 95 °C et jetez.
- 3. Courtes infusions 8–12 s, en augmentant progressivement à chaque tour.
- 4. Convient pour 8–10 infusions. Style occidental : 3 g pour 250 ml, 95 °C, 3 min.
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Fraîcheur garantie
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