天授 Tenju Ceremonial Matcha

Matcha Cérémoniel Tenju, boîte de 30g — le plus haut grade de matcha broyé sur pierre de la gamme Uji de Marukyu Koyamaen, réservé à la cérémonie formelle du thé (koicha, matcha épais). Broyé sur meules de granit traditionnelles à ~40g/h à partir de feuilles de tencha de première récolte cultivées à l'ombre, récoltées fin avril. Couleur jade lumineuse, umami soyeux persistant, à peine d'amertume, une finale douce profonde unique au matcha Uji de haute gamme. Traditionnellement fouetté avec un chasen dans un bol chauffé.