Matcha · Marukyu Koyamaen
天授 Tenju Ceremonial Matcha
Matcha Cérémoniel Tenju, boîte de 30g — le plus haut grade de matcha broyé sur pierre de la gamme Uji de Marukyu Koyamaen, réservé à la cérémonie formelle du thé (koicha, matcha épais). Broyé sur meules de granit traditionnelles à ~40g/h à partir de feuilles de tencha de première récolte cultivées à l'ombre, récoltées fin avril. Couleur jade lumineuse, umami soyeux persistant, à peine d'amertume, une finale douce profonde unique au matcha Uji de haute gamme. Traditionnellement fouetté avec un chasen dans un bol chauffé.
Guide d'infusion
Occidental : 3 g pour 250 ml de verre ou porcelaine. Refroidir l'eau à 80–85 °C (JAMAIS bouillante — cela détruit la douceur végétale). Infuser 2–3 min, puis réinfuser les mêmes feuilles 2–3 fois.
Livraison mondiale offerte
Jusqu'au 31 mai — toute commande, tout pays
Fraîcheur garantie
Scellé à l'origine
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Customer Reviews
Exceptional. The aroma alone made my afternoon. Brewed gongfu and got 8 great infusions.
Beautiful leaves and a lovely cup. Would buy again.