Tie Guan Yin · Anxi Tieguanyin Cooperative

Tie Guan Yin Premium

Name: Tie Guan Yin Premium
Brand: Anxi Tieguanyin Cooperative
SKU: tie-guan-yin-premium-2025-premium
Availability: InStock

Selected

Tie Guan Yin Premium 2025 (鐵觀音) — oolong de estilo nong xiang (濃香) torrado tradicional do distrito de Anxi, Fujian. Folhas oxidadas por mais tempo e torradas lentamente em carvão vegetal: a torrefação evapora a humidade, carameliza os açúcares naturais e traz profundidade. Na chávena: dourado âmbar. Nariz: orquídea e grão torrado. Em boca: corpo cremoso, castanha assada no meio, nota mineral limpa no final que persiste longamente. Sem adstringência nem amargor. Entrega mundial.

Guia de infusão

Temperatura

5 g

Folha

100 ml

Água

30 s

Tempo

1. Coloque 5 g de pérolas enroladas de Tie Guan Yin numa gaiwan ou bule de argila de 100 ml.
2. Enxagúe uma vez com água 95°C — as bolinhas precisam de uma infusão para começar a abrir.
3. Primeira infusão 30 s; reduza 5 s à medida que as folhas se abrem, depois aumente novamente.
4. Bom para 6–8 infusões. Estilo ocidental: 3 g por 250 ml, 90°C, 2–3 min.