Що таке чайник з ісінської глини і чи потрібен він мені?
Усі в чайному світі захоплюються ісінськими чайниками — у чому особливість?
Ісін (宜兴) — місто в Цзянсу, Китай, з унікальною пурпуровою глиною (цзиша), яка пориста, трохи мінеральна і «вистоюється» з часом. Кожен чайник вбирає смак чаю, який у ньому заварюють, поступово поглиблюючи і пом'якшуючи наступні настої — як чавунна пательня для чаю. Один чайник присвячують одній родині чаю (один для шен пуера, один для шу, один для яньча), щоб смаки не змішувалися. Не обов'язкові, але для регулярного пиття однієї родини — справді різниця.
— Yurii — 931 Tea, 931 Tea