Matcha Ceremonial

Matcha ceremonial 2025 (抹茶) — té verde japonés cultivado a la sombra, molido entre piedras de granito hasta convertirse en polvo fino. Calidad ceremonial: solo la hoja de sombra más joven, sombreada 20–30 días bloqueando el 70–90% de la luz. Esto estimula la L-teanina (umami, calma) y la clorofila, y suprime las catequinas amargas. Tallos y nervios se retiran antes de moler. En el cuenco: espuma jade vívida, fina y estable. Nariz: hierba fresca, aire marino, crema. En boca: umami profundo, cuerpo cremoso, dulzura herbácea y un final largo y limpio sin amargor. Envío mundial.