Waarom is sommige thee zo duur?
Ik zie thee voor €5 per 100g en andere voor €500 — wat rechtvaardigt het verschil?
Vijf factoren stapelen: (1) Plukken — handgeplukte eerste oogst '1 knop + 2 blaadjes' is 50× duurder dan machinaal volwassen blad; (2) Terroir — hoogteberg-struiken leveren minder maar smaakvoller; (3) Boomleeftijd — gushu (300+ jaar) zeldzaam en beschermd; (4) Verwerking — yancha houtskoolroosteren = 20+ uur vakwerk; (5) Reputatie — een Wuyi-klifnaam of een beroemde meester z'n stempel rekent premium. €5 thee is geen oplichterij; €500 thee is geen scam. Beide hebben markten — de meeste drinkers leven gelukkig in €15–60.
— Yurii — 931 Tea, 931 Tea