Shu pu-erh · Menghai Tea Factory / TAETEA
大益 7572 Dayi 7572
Dayi 7572 é a receita shu mais icónica do mundo — desenvolvida pela primeira vez em 1975 pela Menghai Tea Factory (TAETEA / 大益) e desde então referência oficial para classificar o pu-erh maduro na China. Lote 2201, prensado em 2022, armazenado em seco. Licor vermelho-castanho rico, notas clássicas de tâmaras, cacau e floresta húmida, corpo cremoso suave e um huigan doce e limpo. O shu de referência que todo bebedor de pu-erh deveria conhecer. Entrega mundial.
Guia de infusão
100
Temperatura
6–7 g
Folha
100 ml
Água
5–10 s
Tempo
- 1. Coloque 6–7 g de folha de shou puer numa gaiwan de 100 ml ou numa pequena bule de argila.
- 2. Enxagúe duas vezes com água fervente (100°C) e descarte — isso desperta as folhas e elimina os odores de armazenamento.
- 3. Primeira infusão 5–10 s; verta completamente. Adicione 5 s por cada infusão seguinte.
- 4. Bom para 10+ infusões. Estilo ocidental: 4 g por 300 ml, 100°C, 4 min.
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Avaliações de clientes
One of the best teas I've had this year. Clean, complex, and the finish lingers for ages.
Daniel F.
Exceptional. The aroma alone made my afternoon. Brewed gongfu and got 8 great infusions.
Anna K.
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