天授 Tenju Ceremonial Matcha

Matcha Cerimonial Tenju, lata de 30g — o grau mais alto de matcha moído em pedra da linha Uji de Marukyu Koyamaen, reservado para a cerimônia formal do chá (koicha, matcha espesso). Moído em pedras de granito tradicionais a ~40g/h a partir de folhas de tencha de primeira colheita cultivadas à sombra, colhidas no final de abril. Cor jade luminosa, umami sedoso persistente, quase sem amargor, um final doce profundo exclusivo do matcha Uji de topo. Tradicionalmente batido com um chasen numa tigela aquecida.