Чи корисний чай для травлення?
Чув, що пуер після їжі допомагає травленню — це правда?
Реально, особливо для шу пуера і витриманого шена. Пуер містить галову кислоту і продукти мікробної ферментації, що стимулюють жовч і моторику кишківника — китайські ресторани традиційно подають його з жирними стравами саме з цієї причини. Теафлавіни чорного чаю також підтримують травлення. Уникайте зеленого чаю натщесерце, якщо чутливі — високі катехіни можуть викликати нудоту. Найкращий травний чай: невелика піала теплого шу пуера через 20–30 хв після важкої їжі. Дійсно ефективно, не лише фольклор.
— Yurii — 931 Tea, 931 Tea