Яка різниця між Тегуаньїнь і Данцун улунами?
Обидва — відомі улуни, але смак зовсім різний — у чому справа?
Тегуаньїнь (鐵觀音, «Залізна Богиня Милосердя») з Аньсі, Фуцзянь — від легкого до помірного окислення, скручений у щільні кульки, з кремовим квітковим характером (бузок, магнолія, молоко). Данцун (单丛, «один кущ») з гори Фенікс у Гуандуні — відкриті скручені листки, більше окислення, відомий імітацією ароматів конкретних квітів і фруктів (медова орхідея, мигдаль, гарденія, персик). Тегуаньїнь м'який і маслянистий; Данцун інтенсивний, ароматний, витримує десятки заварювань.
— Yurii — 931 Tea, 931 Tea