Collection
Meilleurs Thés Verts
Du Dragon Well au Biluochun — les meilleurs thés verts de printemps des régions les plus célèbres de Chine.
Chinese green tea is defined by what it doesn't have: no oxidation, no roasting, nothing between you and the fresh leaf. The best come from tiny spring harvests in Zhejiang, Jiangsu and Anhui provinces, hand-picked and immediately pan-fired to lock in that vivid vegetal character.
Questions fréquentes
Comment infuser le thé vert sans le rendre amer ? +
L'eau doit être à 75–80°C, jamais bouillante. Utilisez environ 3g pour 250ml et laissez infuser seulement 60–90 secondes pour la première infusion.