Pourquoi certains thés sont-ils si chers ?
Je vois des thés à €5 les 100g et d'autres à €500 — qu'est-ce qui justifie l'écart ?
Cinq facteurs s'accumulent : (1) Cueillette — récolte manuelle de première pousse '1 bourgeon + 2 feuilles' coûte 50× plus que la mécanique ; (2) Terroir — buissons de haute montagne donnent moins mais plus parfumé ; (3) Âge des arbres — gushu (300+ ans) rare et protégé ; (4) Transformation — torréfaction au charbon du yancha = 20+ heures de travail expert ; (5) Réputation — un nom de falaise Wuyi ou le sceau d'un maître célèbre commande une prime. Thé à €5 n'est pas arnaque ; thé à €500 non plus. Les deux ont leurs marchés — la plupart vivent heureux en €15–60.
— Yurii — 931 Tea, 931 Tea