Savoir
Achat & Qualité
Distinguer authentique et faux, choisir les grades, vérifications de fraîcheur, variations de prix, emballage qui compte.
Sous vide vs papier — l'emballage importe-t-il ?
Ça dépend du thé. Vert, matcha, oolong légèrement oxydé : sous vide protège les arômes — non négociable. Pu-erh : papier est correct (le pu-erh a besoin d'ai...
Quelle fraîcheur pour un thé vert à l'achat ?
Réel, surtout pour les verts de printemps. Un thé vert chinois de qualité (Longjing, Anji Bai Cha, Bi Luo Chun) culmine dans les 3–6 mois après récolte et pe...
Pourquoi certains thés sont-ils si chers ?
Cinq facteurs s'accumulent : (1) Cueillette — récolte manuelle de première pousse '1 bourgeon + 2 feuilles' coûte 50× plus que la mécanique ; (2) Terroir — b...
Quelle qualité de thé acheter en tant que débutant ?
Évitez le bas et le haut. Pas de thé en sachet de supermarché (poussière industrielle) — mais ne dépensez pas non plus €100 pour un Da Hong Pao de montagne c...
Comment savoir si le pu-erh est authentique ?
Vérifiez (dans l'ordre) : (1) Source — achetez chez des vendeurs qui nomment producteur, région, année ; (2) Emballage — les galettes d'usine authentiques (D...