Posso guardar o chá no frigorífico?
Tenho um saco selado de chá verde — o frigorífico mantém-no fresco mais tempo?
Para chá verde e matcha — sim, embalado a vácuo e refrigerado prolonga a frescura meses. Deixe voltar à temperatura ambiente 24 h ANTES de abrir, ou a condensação arruína as folhas. Para oolong, preto, branco e pu-erh — nunca refrigerar. O pu-erh precisa de fluxo de ar e humidade quente estável para envelhecer; o frio mata-o. O frigorífico também está cheio de cheiros de comida que o chá absorve. Regra: só verde/matcha, só selado.
— Yurii — 931 Tea, 931 Tea