¿Cómo curo una tetera de barro nueva?

He comprado mi primera tetera yixing — ¿qué hago antes de la primera infusión?

Tres pasos: (1) Enjuaga bien por dentro y por fuera con agua caliente — jamás jabón; (2) Hierve la tetera completamente sumergida 20 minutos para expulsar polvo de horno; (3) 'Alimenta'la: pon una pizca generosa del té al que dedicas la tetera, llena con agua hirviendo, deja enfriar, repite 2–3 veces. A partir de ahí, prepara solo esa familia de té. Vierte agua sobrante entre usos por fuera — una pátina se desarrolla en meses. Jamás detergente.

— Yurii — 931 Tea, 931 Tea

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