¿Qué es una tetera de barro yixing y necesito una?
Todos en el mundo del té alaban las teteras yixing — ¿qué tienen de especial?
Yixing (宜兴) es una ciudad de Jiangsu, China, con una arcilla púrpura única (zisha) — porosa, ligeramente mineral, se 'cura' con el tiempo. Cada tetera absorbe el sabor del té que se prepara en ella, profundizando y suavizando infusiones sucesivas — como una sartén de hierro fundido para el té. Se dedica una tetera por familia de té (una para sheng, una para shou, una para yancha) para no mezclar sabores. No esenciales, pero para quien bebe regularmente la misma familia, diferencia real.
— Yurii — 931 Tea, 931 Tea