¿Por qué las tazas de té tradicionales no tienen asa?
Las tazas chinas y japonesas nunca tienen asa. ¿Hay una razón?
Dos razones, una práctica, una filosófica. Práctica: si una taza está demasiado caliente para sostener, tu té está demasiado caliente para beber — la taza ES tu termómetro. Sostener el cuenco te obliga a esperar, sorber lento, respetar la temperatura. Filosófica: en la cultura china del té, el calor en las palmas es parte de la experiencia; las asas te separan de la taza, del té, del momento. Las asas occidentales surgieron en la Europa del s. XVIII para té negro hirviendo con leche — el té asiático no se bebe así.
— Yurii — 931 Tea, 931 Tea