Ai-je besoin d'une coupe de partage (pichet à thé) ?
La plupart des sets gongfu comportent un pichet en verre — c'est juste décoratif ?
Fonctionnel, pas décoratif. La coupe de partage (cha hai, 茶海) est où vous versez toute l'infusion depuis le gaiwan/théière avant de servir. Deux raisons : (1) arrête l'infusion instantanément — les feuilles n'extraient plus ; (2) homogénéise le breuvage pour que la première et la dernière tasse soient identiques (le 'partage'). Sans elle : première tasse faible, dernière amère. €8 de verre valent chaque centime — l'upgrade le plus impactant pour tout débutant en gongfu.
— Yurii — 931 Tea, 931 Tea