Qu'est-ce que le thé gushu (vieil arbre) ?
Je vois 'gushu' sur les étiquettes du pu-erh du Yunnan avec des prix bien plus élevés — ça veut dire quoi ?
Gushu (古树, 'vieil arbre') désigne le thé cueilli sur des arbres de plus de 100 ans — les vraiment précieux ont 300–800+ ans. Ces arbres ont des racines profondes, une microbiologie racinaire complexe et des rendements plus faibles, produisant des feuilles à la profondeur remarquable, à l'arrière-goût durable (huigan) et au corps épais appelé 'cha qi'. Gushu mu shu (古树母树, arbre mère) est le rang le plus rare. Le terme est peu régulé en Chine — achetez chez des sources qui vérifient l'origine.
— Yurii — 931 Tea, 931 Tea